鸭腿肉炖冬瓜粉条

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家在北方，天气冷冬天乡亲们就喜欢炖菜吃，一直喜欢的味道！

鸭腿肉炖冬瓜粉条的用料

粉条 适量 姜片 适量
鸭腿肉 两只 冬瓜 适量
葱 一颗 花椒 10颗左右
八角 3颗 干辣椒 适量
啤酒 一瓶 食用油 适量

鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法

鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解1

步骤1

准备鸭腿肉，个人感觉鸭腿肉不油腻，口感较好
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解2

步骤2

将鸭腿肉切块放冷水戳水
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解3

步骤3

戳水期间可以准备葱姜辣椒，适量花椒和八角，（我不喜欢吃蒜，可以依个人喜好添加）啤酒一瓶，我感觉啤酒炖鸭肉口感更好，也可以适量放些料酒！
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入这些辅料煸炒出香味放绰好水的鸭腿肉
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解5

步骤5

加入啤酒
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解6

步骤6

加入冬瓜和粉条，炖5分钟左右
鸭腿肉炖冬瓜粉条的做法图解7

步骤7

加点鸡精，出锅！

鸭腿肉炖冬瓜粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 AA果果ೄ 编写，未经授权不得转载

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