青瓜炒鸡

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青瓜炒鸡的用料

青瓜 2个 清远鸡 半只
盐 15g 白糖 5g
粟粉 5g 生抽 5g
姜 2片 芡汁(如下)
蠔油 5g 粟粉 5g
清水 5g

青瓜炒鸡的做法

青瓜炒鸡的做法图解1

步骤1

准备材料
青瓜炒鸡的做法图解2

步骤2

青瓜切片，鸡斩件
青瓜炒鸡的做法图解3

步骤3

鸡放入生抽，盐，白糖，粟粉调味
青瓜炒鸡的做法图解4

步骤4

热鍋下油放姜片，青瓜翻炒2下，再放盐煮1分钟，上鍋
青瓜炒鸡的做法图解5

步骤5

热锅放入鸡
青瓜炒鸡的做法图解6

步骤6

煎焗至8成熟
青瓜炒鸡的做法图解7

步骤7

再放入青瓜翻炒2下，倒入芡汁煮至收汁
青瓜炒鸡的做法图解8

步骤8

上碟

青瓜炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煮 炒 煎

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