入伏饺子

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我们北方人爱吃水饺 过年要吃 冬至要吃 朋友聚会 节假日 周末都喜欢 吃饺子的理由名目繁多 饺子馅料五彩缤纷 荤的素的样样使人垂涎 今天是入伏第一天 我要做的是豆角蘑菇肉水饺 好吧 我们一起做

饺子的用料

面粉 800克 豆角 750克
大葱 1根 姜末 适量
鸡胸肉 1块 猪肉馅 400克
盐 适量 生抽 适量
十三香粉 适量 香油 适量
耗油 适量 甜面酱 适量
杏鲍菇 3个 鸡蛋 3个

饺子的做法

入伏饺子的做法图解1

步骤1

先和面 凉水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状后
入伏饺子的做法图解2

步骤2

用手揉成软硬适中的面团 面团表面光滑 面盆四壁干净 手掌也是洁净的就表明面已和好了
入伏饺子的做法图解3

步骤3

主要食材 猪肉末 鸡胸肉 杏鲍菇 鸡蛋 焯水后的豆角 葱姜
入伏饺子的做法图解4

步骤4

一个生鸡蛋打在馅里 2个鸡蛋炒熟切碎 其它食材均剁碎 先将肉类和一个生鸡蛋加所有调料搅打上劲后加入其它蔬菜类 搅拌均匀 馅料拌好准备包了
入伏饺子的做法图解5

步骤5

面团揪成小剂子 大小依照自家需要而定
入伏饺子的做法图解6

步骤6

擀面杖擀成周边薄中间稍厚的圆形
入伏饺子的做法图解7

步骤7

手拿饺子皮放入适量的馅料 包成习惯的式样
入伏饺子的做法图解8

步骤8

这是我家喜爱的月牙形
入伏饺子的做法图解9

步骤9

依次将所有的包好
入伏饺子的做法图解10

步骤10

煮熟了 蒜瓣 香醋 可以好好享用了

饺子的烹饪技巧

和面时 清水缓慢添加 依照自家需要来定度面的软硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 酱香味 香

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