披萨三剑客

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小米粒yly
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私房披萨越来越多。有的时候叫外卖拿到的时候都已经冷掉了，失去了刚出锅的香味！翻看了豆果里的诸多教程。觉得也不是很难。多做了几次感觉越来越完美。 主要家里两个小朋友也喜欢吃，亲手做起来超有成就感！

披萨的用料

饼皮 高筋面粉 330g
水 180g 食用油 10g
盐 3g 糖 10g
酵母 5g 番茄底料
番茄 1个 洋葱 半个
黄油 10g 披萨草 半勺
糖 10g 盐 2g
番茄沙司 30g

披萨的做法

披萨三剑客的做法图解1

步骤1

准备好所有的准备工作
披萨三剑客的做法图解2

步骤2

把饼皮所有的材料加在一起，水一点一点加免得呛水，揉成光滑面团
披萨三剑客的做法图解3

步骤3

把要准备发酵的面团加上保鲜袋放入烤箱中发酵。
披萨三剑客的做法图解4

步骤4

准备好自己喜欢的食材。
披萨三剑客的做法图解5

步骤5

面粉发酵结束。一般发酵到2倍左右就可以了
披萨三剑客的做法图解6

步骤6

烤盘底部刷油，饼皮摊好以后用叉子底部戳孔排气，涂上番茄酱，先放入芝士再摊上自己爱吃的食材最后上面再放入芝士铺上放入烤箱。
披萨三剑客的做法图解7

步骤7

海氏烤箱预热5分钟。上火200度下火180度 15分钟即可出锅

披萨的烹饪技巧

1，每个品牌不一样的面粉吃水量都不一样，所以在加水的时候可以自己把握量。 2，需要烤披萨的饼皮稍微厚点口感比较好，太薄了烤出来很硬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 小米粒yly 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酸 茄汁味 香

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