墨鱼汁三鲜蒸饺

4.2万浏览 236 收藏

水出石莲

＋关注

俗话说头伏的饺子，二伏的面。已经入伏，天气变得越发的炎热，热的吃不下去东西。所以每到入伏，家家都会包顿饺子，因为饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。而且饺子也叫“伏(福)贴”或“贴伏(福)”饺子，“伏”与“福”谐音，有纳福吉祥富贵之意。饺子即有饭又有菜。可以任意搭配，可荤可素，可以搭配多种食材营养自是丰富。面粉里还含有多种维生素和微量元素。而且我们的饺子馅一般都剁得很精细，很容易消化，很适合宝宝食用。我是无馅料不欢乐，发过好关于饺子的帖子，我做的馅料基本没有重复过。我喜欢变着花样的吃[偷笑]。昨天入伏我包的蒸饺，墨鱼汁和面。章鱼足鱿鱼须还有猪肉调的馅很鲜美。因为天气太热，不想出门，我都是就地取材，家里有什么就用的什么，如果在放点韭菜就更好了。

蒸饺的用料

猪肉 500g	章鱼足一根
鱿鱼须半斤	面粉 2杯
热水适量	墨鱼汁 1勺
生抽 2勺	蚝油 2勺
食用油适量	盐适量
凉水或高汤 1碗半	鸡精适量
白糖适量	葱一根蒜
蒜半头	姜一小块