爆炒田螺

1.6万 浏览 40 收藏
收藏
琦琦79
琦琦79
＋ 关注

爆炒田螺的用料

田螺 2斤 干辣椒 适量十颗
姜、 一小块 白酒 1勺
白醋 1勺 圆葱 半个
花椒 20颗 大料 2颗
冰糖 少量 辣酱 一汤匙
蚝油 适量 大蒜 五瓣
香菜 适量 青椒 一个

爆炒田螺的做法

爆炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺买回来以后要用凉水泡上，放一点香油吐泥沙，最好吐三小时以上，然后清水洗净
爆炒田螺的做法图解2

步骤2

准备配料，有几种配料放在一起了
爆炒田螺的做法图解3

步骤3

爆香花椒大料，下干辣椒爆香注意别糊了
爆炒田螺的做法图解4

步骤4

放入准备好的洋葱，姜片炒香，把洗好的田螺放进去翻炒
爆炒田螺的做法图解5

步骤5

依次烹入白酒，白醋，生抽，老抽，蚝油(蚝油没拍照片盗了一张炒花蛤时的照片)
爆炒田螺的做法图解6

步骤6

翻炒之后，再加入蒜蓉辣酱，冰糖，添一小碗水，盖上盖子炖十分钟一
爆炒田螺的做法图解7

步骤7

放入准备好的青椒，稍微炒一下
爆炒田螺的做法图解8

步骤8

最后一步香菜，翻炒均匀出锅
爆炒田螺的做法图解9

步骤9

成品图
爆炒田螺的做法图解10

步骤10

同样的方法还适用于花蛤

爆炒田螺的烹饪技巧

干辣椒买扁的那种，特别辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 琦琦79 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 咸 蚝油味 香

爆炒田螺的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒田螺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒田螺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 爆炒田螺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活