玉米鲜花饼

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粗杂粮食品让人更加健康。

玉米鲜花饼的用料

水油皮 玉米粉 80g
中筋粉 80g 玉米油 50g
饮用水 60g 白糖 10g
食盐 2g 油酥
低筋粉 90g 玉米油 40g
玫瑰馅 玫瑰酱 100g
熟糯米粉 70g 玉米油 40g
蜂蜜 20g

玉米鲜花饼的做法

玉米鲜花饼的做法图解1

步骤1

准备好材料。
玉米鲜花饼的做法图解2

步骤2

做水油皮：将玉米油、白糖、食盐及饮用水混合，用筷子搅打，让白糖融化。
玉米鲜花饼的做法图解3

步骤3

倒入玉米粉和中筋粉，搓揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包起来静置20分钟。
玉米鲜花饼的做法图解4

步骤4

做油酥：把低筋粉和玉米油混合揉均匀。
玉米鲜花饼的做法图解5

步骤5

做玫瑰馅：把糯米粉小火炒熟，加入玫瑰酱、玉米油、蜂蜜，搅拌均匀，分成9份。
玉米鲜花饼的做法图解6

步骤6

油酥分成9份。
玉米鲜花饼的做法图解7

步骤7

水油皮同样分成9份。
玉米鲜花饼的做法图解8

步骤8

用一份水油皮包一个油酥。
玉米鲜花饼的做法图解9

步骤9

包好后，收口朝下放置。
玉米鲜花饼的做法图解10

步骤10

将面团压扁擀长，卷起来。
玉米鲜花饼的做法图解11

步骤11

盖保鲜膜静置10分钟。
玉米鲜花饼的做法图解12

步骤12

随后再压扁，竖直擀长，卷起来。
玉米鲜花饼的做法图解13

步骤13

静置10分钟。
玉米鲜花饼的做法图解14

步骤14

松弛好后，拿一个，中间用手指压一下，两头收拢。
玉米鲜花饼的做法图解15

步骤15

压扁包一个玫瑰馅。
玉米鲜花饼的做法图解16

步骤16

收口朝下，用一个模具压扁成型。
玉米鲜花饼的做法图解17

步骤17

装入烤盘。
玉米鲜花饼的做法图解18

步骤18

烤箱预热，180度，烤制25分钟。
玉米鲜花饼的做法图解19

步骤19

出炉后，晾凉就可以品尝了。

玉米鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 食行人生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蜂蜜味 甜 小吃

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