蔬菜玉米烙

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蓓蓓妈妈lin

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蔬菜玉米烙的用料

玉米粒 100g	青豆 100g
胡萝卜粒 100g	淀粉 45g
盐适量

蔬菜玉米烙的做法

步骤1

准备好所需材料；

步骤2

将玉米粒、青豆、胡萝卜粒依次倒入大碗内；

步骤3

加入适量的盐，30g淀粉混合搅拌均匀，使蔬菜粒都均匀沾上淀粉；

步骤4

把剩余的淀粉加入适量的清水，勾兑成水淀粉备用；

步骤5

平底锅大火烧红过后倒入少许油，转小火，把搅拌好的蔬菜粒平铺在锅内，压平整；

步骤6

等油冒小泡时，倒入事先勾兑好的水淀粉；

步骤7

将底部煎至金黄色，水淀粉完全凝固后就可以盛出装盘了。

蔬菜玉米烙的烹饪技巧

1、胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞; 2、玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用； 3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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创建时间:2017-07-15

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分类：无水印煎咸下饭菜煎锅

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