冬菇瘦肉让鸭蛋

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风雨过后迎彩虹
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这道菜己有二十年没做了，今天买了60个回来腌咸蛋，谁知灵感来了，又追回二十年前的记忆，今天即兴就了这一道美食，分享给大家。

冬菇瘦肉咸鸭蛋的用料

鸭蛋 3个 瘦肉 50克
葱花 20克 糊椒粒 8粒

冬菇瘦肉咸鸭蛋的做法

冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解1

步骤1

挑三个鸭蛋
冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解2

步骤2

分别放在碗里
冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解3

步骤3

冬菇，瘦肉剁碎腌制15分钟，葱花切粒。以上热锅爆炒至熟，葱花后放
冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解4

步骤4

用三个筷子，左手拿一个筷子，插在蛋黄中间，右手拿一双筷子，慢慢夾肉轻轻放在蛋黄中间，开始是有难，只有耐心就会刻苦困难
冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解5

步骤5

看上图，己让好的
冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解6

步骤6

热油锅四成，中小火，左手拿起让好的蛋碗，稍微斜一点，慢慢放在油锅里，油有三茶匙就足够了，把蛋煎至两边金黄，脆就行了
冬菇瘦肉让鸭蛋的做法图解7

步骤7

上图是成品。

冬菇瘦肉咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 风雨过后迎彩虹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 煎 爆

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