蓝莓酸奶慕斯蛋糕

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不加淡奶油的酸奶慕斯蛋糕简直是爱吃甜品的减肥星人的救星！蓝莓还可以换成任何喜欢的水果哦~

慕斯蛋糕的用料

消化饼干 70g 酸奶 200g
蓝莓 200g 黄油 20g
吉利丁片 1片 白糖 适量
6寸圆形模具 1个

慕斯蛋糕的做法

蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化 吉利丁片冷水泡软 消化饼干装袋敲碎
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油和敲碎的消化饼干搅拌均匀后放入模具并使劲按压，按紧实后放入冰箱冷冻30分钟
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

蓝莓用搅拌机弄成果泥放入酸奶中搅匀
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

泡软的吉利丁片放入小碗中，加入小半碗水和少量白糖，隔水加热至吉利丁片融化
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将融化的吉利丁片水倒入酸奶中搅匀
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将冷冻好的模具拿出，将搅匀后的酸奶倒入，继续放入冰箱冷冻1小时 （冷冻后可做淋面，可以用qq糖和水加热融化后倒入模具，也可以用酸奶加吉利丁片，淋面做好后也需要冷冻1小时）
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

冷冻好的模具放在一个高杯子上，用吹风机在吹一圈周围后慢慢将模具脱离
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

脱离后放在盘子上，用喜欢的水果装饰
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

出品

慕斯蛋糕的烹饪技巧

因为没有淡奶油所以没有普通的慕斯蛋糕热量高，但是味道并不差，蓝莓可以换成任意一种水果，什么芒果草莓火龙果都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 胖百爱吃肉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 慕斯蛋糕 冻 甜 酸

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