洋葱大肉馅饺子

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40度的高温天气，做饭真不是一件容易的事情，一顿饭如果炒几个菜下来感觉就要挂了。还是做饺子方便一些，坐在空调房里慢慢包，好吃有营养。

洋葱大肉馅饺子的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 200g 肉馅 200g
洋葱 130g 红萝卜 80g
鸡蛋 1个 生姜 10g
十三香 5g 盐、鸡精、生抽、食用油 适量

洋葱大肉馅饺子的做法

洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解1

步骤1

准备好福临门麦芯高筋雪花粉。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解2

步骤2

给面粉里面加1g盐，打入一个蛋清(蛋黄留着做饺子馅用)。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解3

步骤3

再分次加入水，用筷子挑成絮状。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解4

步骤4

和成面团，盖上保鲜膜饧半个小时，中间揉一次。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解5

步骤5

准备好肉馅，生姜剁碎放在肉馅上，撒上十三香。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的油烧热，泼香十三香。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，拌好肉馅。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解8

步骤8

红萝卜用擦丝器先擦成丝，再剁成碎末，洋葱剁成碎末，和肉馅放在一起，放入蛋黄、盐、鸡精和生抽搅拌均匀。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解9

步骤9

看着好有食欲的饺子馅。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解10

步骤10

饧好的面团揉光。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解11

步骤11

搓成长条切成小剂子。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解12

步骤12

把小剂子按扁，擀成饺子皮。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解13

步骤13

取一个饺子皮，放上馅。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解14

步骤14

先把边缘捏好，再用两个手的虎口处挤一下，一个饺子就做好了。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解15

步骤15

包的饺子比较小，一口一个。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解16

步骤16

烧水煮饺子，我一般煮三开，饺子飘起来，再开锅煮1-2分钟，就好了。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解17

步骤17

配上蘸汁，开吃了。
洋葱大肉馅饺子＃福临门好面用芯造＃的做法图解18

步骤18

自己包的饺子就是好吃。

洋葱大肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

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分类： 无水印 煮 咸 饺子 主食

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