百合绿豆汤

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百合：中医认为可补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，鲜品有镇静止咳作用。 绿豆：味甘，性凉，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴。 绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

百合绿豆汤的用料

绿豆 150g 鲜百合 2个
水 1.5L 冰糖 120g

百合绿豆汤的做法

百合绿豆汤的做法图解1

步骤1

绿豆洗净，浸泡过夜，如果天气热最好放冰箱冷藏净泡
百合绿豆汤的做法图解2

步骤2

砂锅内放绿豆、水。大火煮
百合绿豆汤的做法图解3

步骤3

煮绿豆的时候处理百合
百合绿豆汤的做法图解4

步骤4

百合掰开成片状，洗净备用
百合绿豆汤的做法图解5

步骤5

绿豆煮开后撇去浮沫
百合绿豆汤的做法图解6

步骤6

小火，盖盖子煮20分钟，绿豆都开花了
百合绿豆汤的做法图解7

步骤7

放入处理好的百合
百合绿豆汤的做法图解8

步骤8

放入冰糖后再煮10分钟
百合绿豆汤的做法图解9

步骤9

百合熟了就可以关火了
百合绿豆汤的做法图解10

步骤10

冷却后放入冰箱冷藏，冰冰凉凉的。好吃又解暑

百合绿豆汤的烹饪技巧

绿豆最好净泡一晚，这样容易煮。干绿豆煮的话也可以，就是时间久。 干百合、鲜百合功效不一样，夏天买新鲜的比较好 百合味苦，所以放的冰糖有的多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载

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