酱爆豆腐

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我家大闺女最爱吃豆腐，第一次做酱爆的特别好吃

酱爆豆腐的用料

薄豆腐 1块 黄豆酱 2汤勺
蒜 2瓣 盐 5克

酱爆豆腐的做法

酱爆豆腐的做法图解1

步骤1

把买回来的豆腐切成菱形块
酱爆豆腐的做法图解2

步骤2

热锅热油放入豆腐，中小火煎至两面发黄
酱爆豆腐的做法图解3

步骤3

不要煎的太老了，影响口感
酱爆豆腐的做法图解4

步骤4

锅里留有底油，放入大料和蒜片爆香，下入黄豆酱小火翻炒，炒的过程中黄豆酱容易干可加点料酒或者清水，下入豆腐翻炒均匀调味即可
酱爆豆腐的做法图解5

步骤5

这是做好的成品，既简单又美味可口的豆腐就做好了

酱爆豆腐的烹饪技巧

煎制的过程中要小火慢煎，最后调味的时候盐要少放，黄豆酱就已经很咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 萌萌妈咪美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 香

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