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奶茶吐司
说起做面包，我家一般都是用面包机。晚间看电视玩电脑时，面包机就开始工作了，只需三个多小时，第二天的早餐面包就会出炉。第二天不必纠结着再做什么早餐，闻着残存的面包香气安心入睡，你的睡梦一定很甜美......
奶茶面包，有奶，有红茶，早餐来上几片，提神醒脑让你精神抖擞的迎接新的一天！
高筋面粉350克 糖40克 蛋50克 牛奶210克 袋装红茶4克 黄油35克 盐4克 酵母4克
奶茶吐司的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
牛奶倒入锅中，放入红茶包，开火煮沸后转小火继续煮一下
步骤3
待能闻到牛奶和红茶混合香味后关火，闷一会再打开盖子冷透备用。
步骤4
依次在面包机中放入奶茶，鸡蛋，再加入面粉，糖，酵母。（鸡蛋+奶茶的总量223克）
步骤5
加入红茶包中的红茶末，启动面包机的和面程序三十分钟。
步骤6
揉至面团呈光滑状态（约二十分钟左右）
步骤7
加入软化的黄油和盐。
步骤8
继续揉至完全阶段，这时可以扯出较为结实的透明薄膜。（揉面程序结束后，如果对面团状态不满意，可启动iMix程序约10分钟左右）
步骤9
揉好的面团整理光滑，室温静置延续发酵。（因为出了趟门，我发的略高了点）
步骤10
将面团取出称重后分成2份面团。滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。
步骤11
取一个松弛好的面团，擀成椭圆。
步骤12
翻面，分别自左边和右边向中间1处折叠后用擀面杖稍稍擀长。
步骤13
自上而下卷起。
步骤14
做好后放入面包机中。
步骤15
发酵至9分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。启动面包机烘烤键，设置40分钟，如果喜欢嫩一点的色，35分钟即可出炉。
步骤16
待烤完后，立刻出炉并侧躺吐司放凉。
步骤17
美美的享用吧！奶茶吐司的烹饪技巧
1煮奶茶的时候牛奶要放足量，因为加热的时候会有轻微损耗
2烘烤温度时间35分钟左右。时间过久，可造成吐司外皮太干太硬的现象。
3我使用的是柏翠PE9600静音面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
4做好的面包一次吃不完，要入保鲜袋室温保存，或进冷冻室。吃用吃，解冻再入烤箱或平底锅或多士炉略烤即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-20
苹果小厨
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