苦瓜炒梅干菜

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以前妈妈经常烧，所以也就爱吃。苦瓜先用盐杀下水，吃起来只有香，没有苦味。

苦瓜炒梅干菜的用料

苦瓜 1根 青尖椒 1个
红尖椒 1个 梅干菜 10克
盐 5克

苦瓜炒梅干菜的做法

苦瓜炒梅干菜的做法图解1

步骤1

苦瓜用小毛刷刷洗干净，去掉两头，对半切开，挖掉苦瓜籽，切片，装盘，加盐抓匀，腌10分钟
苦瓜炒梅干菜的做法图解2

步骤2

青红尖椒斜刀切辣椒圈，大蒜切片
苦瓜炒梅干菜的做法图解3

步骤3

清水抓洗苦瓜三遍
苦瓜炒梅干菜的做法图解4

步骤4

热锅凉油，青尖椒大蒜片爆锅
苦瓜炒梅干菜的做法图解5

步骤5

下苦瓜翻炒1分钟
苦瓜炒梅干菜的做法图解6

步骤6

放入梅干菜，继续翻炒
苦瓜炒梅干菜的做法图解7

步骤7

加少许盐（大约2克就够，梅干菜有咸味），红尖椒翻炒均匀，出锅
苦瓜炒梅干菜的做法图解8

步骤8

配米饭，香

苦瓜炒梅干菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 下饭菜 炒锅 锅具

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