青椒炒鸡蛋

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今天中午做饭的时候，儿子点名要吃青椒炒鸡蛋，幸好上次在妈妈家拿的土鸡蛋还有几个，加上几个薄皮青椒，做了这道青椒炒鸡蛋，味道还不错哦，儿子吃了好大一碗饭呢！

青椒炒鸡蛋的用料

薄皮青椒 4个 土鸡蛋 5个
蒜瓣 1个 生姜 2片
盐 1勺

青椒炒鸡蛋的做法

青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

土鸡蛋打入碗中，打散备用！
青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

薄皮青椒去蒂去籽清洗干净，切成小丁备用！
青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成丝备用！
青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入蛋液至蛋液凝固，炒散盛出备用！
青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅再次烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜炒出香味儿！
青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入青椒丁翻炒均匀至断生！
青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入刚刚盛起的鸡蛋翻炒均匀！
青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

起锅前加入适量的盐调味即可！（鸡蛋本身很鲜美，不需要再另外放鸡精。）
青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品图
青椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品图
青椒炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品图
青椒炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品图

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋已经很鲜美，不需要再另外放鸡精！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 炒锅

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