番茄鸡肉肠披萨+

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米汀Waiting
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很喜欢吃披萨，但是这次确实自己第一次做披萨，因为怕麻烦，哈哈~不过忙活起来发现，其实也并没有费很多事儿，跟做面包的时间差不多，而且自己做披萨有个超大的好处，那就是，芝士相加多少就加多少，再也不怕芝士不够吃啦~还等什么，快快自己动手吧~

番茄鸡肉肠披萨的用料

面粉 85g 炼奶 5g
黄油 3g 植物油 3g
水 45g 白糖 5g
鸡蛋 1个 鸡肉肠 1根
马苏里拉奶酪 150g 盐 1g
酵母 2g 番茄酱 适量
洋葱丝 适量 番茄 半个

番茄鸡肉肠披萨的做法

番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐、糖和酵母
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

加入炼奶和水，水不要一次加入，要根据面粉的吸水性进行上下调整
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至出膜
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜发酵至2倍大
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

将面团擀成圆形饼状，均匀铺在披萨盘上，将边缘整理整齐
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

用叉子叉上一些小孔，加盖醒发15-20分钟
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

醒发好的面团表面刷一层全蛋液，放入烤箱中下层，200度，上下火，8~10分钟即可
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

烤好的饼胚上刷一层番茄酱，洒上切碎的鸡肉肠
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

铺上适量的洋葱丝和青椒丝，最后铺上一层番茄片
番茄鸡肉肠披萨+#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

最后根据自己的喜好铺上一层马苏里拉奶酪，饼胚外缘用刷子刷一层橄榄油，烤箱预热至200度，中层上下火，8~10分钟左右即可

番茄鸡肉肠披萨的烹饪技巧

1、番茄切开后，尽量选汁水稍微少一些的薄片，选择小番茄也可以。 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 酸 茄汁味 咸 披萨

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