凉拌菠菜

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 这个季节正是菠菜新鲜上市的时候，买一些回家，或凉拌、或热炒都很不错。 今天我做了一道快手的凉拌菠菜，清凉爽口。

凉拌菠菜的用料

菠菜 300g 花生碎 适量
盐 少许 香油 1勺
蚝油 1勺 醋 适量

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

新鲜的菠菜。
凉拌菠菜#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

菠菜清洗干净，开水里焯烫2分钟。
凉拌菠菜#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

焯烫好的菠菜，过凉水。
凉拌菠菜#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

菠菜沥干水分，切小段，放入盘中，加入花生碎、香油、盐、蚝油、醋，搅拌均匀。
凉拌菠菜#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

装盘食用。

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焯 拌 家常菜

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