意式薄皮披萨

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意式薄皮披萨的用料

水 150g 高筋面粉 250g
橄榄油 1大勺 酵母 1小勺
盐 适量 糖 适量
酱料部分： 番茄 1～2只
洋葱 1只小的 大蒜 适量
披萨草 适量 辣椒面 看自己
欧芹碎 适量 番茄酱 提色用
白口蘑 3～4只 黑胡椒 适量
表面食材：(以下食材根据自己喜好程度来订，也可以不用这些选自己喜欢的就好) 白口蘑 适量
培根 适量 番茄 适量
马苏里拉芝士 适量

意式薄皮披萨的做法

步骤1

把饼皮里的所以材料都放进一个干净的盆里揉至表面光滑，然后发酵一个小时左右

步骤2

在发面的同时准备酱料的制作，把酱料里面的所有食材放进料理机一同打碎

步骤3

取一只平底锅放一点橄榄油热锅(没有橄榄油的话放色拉油也行)将打好的酱料放入锅中加热，直到看到汁水开始有点收干就可以了

步骤4

接下把放在表面的食材切片就可以了

步骤5

把发酵好的面团分成三份，取一团用擀面杖擀薄擀圆，再在烤盘上刷一层薄薄的油(目的是不让饼皮粘盘)放上饼皮

步骤6

用叉子在饼皮上戳，一排一排的戳
意式薄皮披萨#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

接下来先刷一层酱在饼皮上，再放上一层马苏里拉芝士，接下来再放切好的白口蘑、培根和番茄，最后再放上一层马苏里拉芝士撒上一点欧芹碎就可以了。
意式薄皮披萨#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

烤箱预热后放入，上下火中层，上层230℃下层190℃，15～20分钟(每个烤箱温度都有所不同，根据所以时间和温度按自家烤箱情况来调节)

意式薄皮披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 一两燃面不要面 编写，未经授权不得转载

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