南瓜鸡蛋馅饺子

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南瓜中含有丰富的Zn，能参与人体内蛋白质及核酸的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质哦。 南瓜含有果胶，果胶能保护人体胃胶道粘膜，从而让粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，因此患有胃病的人吃南瓜是很好的；此外南瓜所含的成分还能促进人体胆汁的分泌，能加强胃肠蠕动，帮助消化。 所以说南瓜很适合宝宝吃哦。

南瓜鸡蛋馅饺子的用料

嫩南瓜 半个 鸡蛋 5个
油 适量 盐 适量
面粉 四碗 热水（70度左右） 适量

南瓜鸡蛋馅饺子的做法

南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

朋友送的一个瓜，自己种的，说是南瓜，不过没有见过这种南瓜呢。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

切开后是这样的，很嫩。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

南瓜去皮擦丝，包饺子最好是在切碎一些，我偷懒了没有切，不过也可以的。撒一些盐，搅拌均匀腌制一会，这样可以让南瓜容易出水。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

面粉中加入热水揉成面团，醒一会。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，加入一点点水，这样炒的鸡蛋很嫩。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油可以多一点，多出来的油是用来搅拌菜馅的，这样后面就不用放油了。蛋液倒进去翻炒，炒好后放凉。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

南瓜丝放入干净的纱布中用力挤出水。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

鸡蛋倒进去搅拌均匀，放入适量盐调味哦，注意不要太咸了。也可以放少许生抽哦。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

取一小块面做出大小均匀的剂子。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

擀成面片包好饺子。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

烧一锅开水，把饺子放进去。水开后，放两次凉水，大约一汤勺的量，煮至饺子漂浮起来即可。水里可以放少许盐，防止饺子粘在一起。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

成品图。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

特别好吃，馅柔软细腻。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

步骤14

黄黄的馅。
南瓜鸡蛋馅饺子#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

步骤15

成品图。

南瓜鸡蛋馅饺子的烹饪技巧

我做的是一家三口的饭，用的食材有点多，根据自己的实际情况调节即可。 南瓜一定要挤水，防止馅做好后出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 腌 甜

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