京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱白 50克
甜面酱 4勺 番茄酱 1勺
盐 2克 白糖 半勺
水 2勺 淀粉 5克
五香粉 2克 料酒 5克
豆皮 两张 姜末 2克

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切成小条，加料酒，五香粉，淀粉抓匀，腌制15分钟。
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

取一小碗，将4勺甜面酱，1勺番茄酱，半勺白糖，2克盐，2勺水调成酱汁备用。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

豆皮切成方块，开水焯3分钟，捞出摆盘。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

葱切丝摆盘。姜切末备用。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

热锅放入食用油，放姜末，加肉丝煸炒八成熟。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

倒入事先调好的酱汁，小火慢慢熬制2分钟，最后大火收汁。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

盛出事先摆好的盘中。
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

一片豆片卷些葱丝，肉丝，开吃。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 猫猫mcaw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 甜 咸

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