长崎蛋糕

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吃惯了细腻柔软的低粉蛋糕，这款用的高粉，厚重、扎实的口感也是不错的选择！

长崎蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 30g
蜂蜜 20g 水 20g
高筋面粉 80g

长崎蛋糕的做法

长崎蛋糕的做法图解1

步骤1

蜂蜜和水搅拌好。
长崎蛋糕的做法图解2

步骤2

6寸活底方模刷上油防粘。事实证明刷油不管用还是铺油纸吧。
长崎蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋加糖打发。
长崎蛋糕的做法图解4

步骤4

打发到划8字不立即消失。
长崎蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入蜂蜜水，筛入高粉搅拌均匀。
长崎蛋糕的做法图解6

步骤6

装入模具中。烤箱预热，160度40分钟左右。
长崎蛋糕的做法图解7

步骤7

成品图
长崎蛋糕的做法图解8

步骤8

成品图

长崎蛋糕的烹饪技巧

模具还是铺上油纸的好，刷油还是粘，因为蛋糕一点不含油。感觉这个量少了，成品矮矮的，高粉本身就不蓬发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 拌 甜 蜂蜜味

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