蒜茄子

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Jj1213
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蒜茄子的用料

小长茄子 十个 大蒜 三头
盐 适量

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

小长茄子已洗净对半儿切开（但不要切两半儿 底部要连着）
蒜茄子的做法图解2

步骤2

大蒜挤压成蒜泥加盐调拌均匀（盐多放些入味儿）
蒜茄子的做法图解3

步骤3

茄子上锅蒸15分钟（水开后计时）晾凉备用
蒜茄子的做法图解4

步骤4

将蒜泥涂抹在茄子夹缝中（茄子一定要凉透了） 涂的厚一些入味儿
蒜茄子的做法图解5

步骤5

都涂抹均匀后 将茄子装入密封盒中放冰箱冷藏 冷藏的味道更佳！

蒜茄子的烹饪技巧

①茄子一定要买小小的长茄子 ②划口的时候一定不要切透 要连着 ③蒸熟的茄子一定要晾凉了再涂抹蒜泥 ④喜欢吃香菜的朋友可以在蒜泥中放些香菜碎味道更棒（我家小丫头不吃香菜） ⑤成品要放冰箱保存 尽量在一周内食用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蒜香味 香 下饭菜

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