酸辣海鲜汤

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重庆的夏天太热，需要一些开胃的美食。

酸辣海鲜汤的用料

食材:蟹肉、虾饺（之类的都可以） 用量:300g 食材:嫩豆腐 用量:100g
食材:土豆粉 用量:一包 食材:绿豆芽 用量:100g
食材:香菜 用量:一小把 食材:香芹 用量:一匹
食材:酸菜 用量:一匹 食材:小葱 用量:一根
食材:老姜 用量:一块 食材:大蒜 用量:四五瓣
食材:盐 用量:两勺半 食材:食醋 用量:两勺
食材:香油 用量:两勺 食材:菜籽油与猪油的混合油 用量:200g
食材:清水 用量:半碗

酸辣海鲜汤的做法

酸辣海鲜汤的做法图解1

步骤1

把需要的配料切好
酸辣海鲜汤的做法图解2

步骤2

把需要的主料准备好
酸辣海鲜汤的做法图解3

步骤3

因为这辣椒太辣，我就用清水浸泡了一会儿
酸辣海鲜汤的做法图解4

步骤4

豆芽用清水浸泡
酸辣海鲜汤的做法图解5

步骤5

嫩豆腐切成小块
酸辣海鲜汤的做法图解6

步骤6

等油烧腊后，把配料放进去翻炒一会儿
酸辣海鲜汤的做法图解7

步骤7

把所有材料放进锅翻炒几秒
酸辣海鲜汤的做法图解8

步骤8

放入清水，盖上锅盖煮大约十分钟，揭开锅盖放盐、食醋、香油。
酸辣海鲜汤的做法图解9

步骤9

起锅，撒上小葱

酸辣海鲜汤的烹饪技巧

食材可以根据自己喜好调整，其实这道菜就是如此简单，酸酸辣辣，开胃极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 h&tfrkq 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 酸 辣

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