牛肉包菜馅饼

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朱乐乐的妈
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有没有发现揉面团很减压？找点时间，揉个面团，做几个馅饼吃吃吧，你会发现，它并不比煮一碗面更费时间！

馅饼的用料

包菜 200克 牛肉馅 100克
大葱 20克 姜 一丢丢

馅饼的做法

牛肉包菜馅饼的做法图解1

步骤1

原材料大合集 制作调料： 盐2茶勺 味极鲜酱油1汤勺 料酒1汤勺 花椒水适量 香油1汤勺 糖1茶勺
牛肉包菜馅饼的做法图解2

步骤2

包菜切成小丁，大葱切成葱花，鲜姜切成姜末。不喜欢吃姜的可以选择不放。
牛肉包菜馅饼的做法图解3

步骤3

加盐腌制半小时左右
牛肉包菜馅饼的做法图解4

步骤4

牛肉馅儿加花椒水、味极鲜酱油、料酒搅拌上劲，然后加盐、糖调味，最后放入切好的葱花和姜末。
牛肉包菜馅饼的做法图解5

步骤5

腌好的包菜用纱布攥干水分，然后放入调拌好的牛肉馅儿里，加上香油，搅拌均匀，即成馅儿料。
牛肉包菜馅饼的做法图解6

步骤6

将面粉放入盆中，先加入少量凉水，将面粉和成面疙瘩。
牛肉包菜馅饼的做法图解7

步骤7

揉成面团
牛肉包菜馅饼的做法图解8

步骤8

搓成长条
牛肉包菜馅饼的做法图解9

步骤9

然后根据馅饼的大小揪成剂子。
牛肉包菜馅饼的做法图解10

步骤10

揪好的剂子用擀面杖压成圆饼
牛肉包菜馅饼的做法图解11

步骤11

擀成薄片，把馅儿放到薄片上，然后压扁，用擀面杖擀成饼，放入煎锅中烙熟即可。
牛肉包菜馅饼的做法图解12

步骤12

放平底锅上略煎一下，加没过一半煎饼高度的水，加上盖子闷干水
牛肉包菜馅饼的做法图解13

步骤13

完美出锅

馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 朱乐乐的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 腌 烙 焖

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