干煸豆角

2.0万 浏览 79 收藏
收藏
火火豆
火火豆
＋ 关注

干煸豆角是一道常见的家常菜，口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

干煸豆角的用料

豆角 300g 干红辣椒 适量
鲜辣椒 3个 麻椒 一小把
姜丝 适量 白糖 一小勺
盐 小勺 鸡精 一小勺
白酒 两小勺 食用油 适量

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净，沥干水，一分为二，我用的四季豆。
干煸豆角的做法图解2

步骤2

干、鲜辣椒切段，姜切丝备用。
干煸豆角的做法图解3

步骤3

锅底放油，油多一点。
干煸豆角的做法图解4

步骤4

油烧至七成热倒入备好的豆角，中到大火炸。
干煸豆角的做法图解5

步骤5

炸至表面微焦就可以了，捞出备用。
干煸豆角的做法图解6

步骤6

把多余的油倒出来，留一些，放入干辣椒、麻椒，小火慢慢煎出香味。
干煸豆角的做法图解7

步骤7

干辣椒麻椒煎出香味后放入切好的鲜辣椒和姜丝翻炒片刻。
干煸豆角的做法图解8

步骤8

倒入炸好的豆角，加入适量盐，鸡精，白糖，根据自己口味适量添加。中火翻炒均匀。
干煸豆角的做法图解9

步骤9

倒入豆角翻炒一分钟左右就可以了，出锅前倒入适量白酒，翻炒均匀，就可以出锅了。
干煸豆角的做法图解10

步骤10

成品图。

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 火火豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 炸 咸

干煸豆角的其他做法更多

干煸豆角的全部作品

上传我做的这道菜

干煸豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干煸豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 干煸豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活