红枣核桃全麦软欧

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有核桃有红枣的全麦软欧

红枣核桃全麦软欧的用料

水 150克 高筋面粉 150克
全麦粉 100克 玉米油 15克
细砂糖 15克 酵母 4克
盐 3克 红枣核桃粒 50克

红枣核桃全麦软欧的做法

红枣核桃全麦软欧的做法图解1

步骤1

将所有材料称量好，水、玉米油、细砂糖、盐、酵母混合均匀
红枣核桃全麦软欧的做法图解2

步骤2

将高筋粉、全麦粉加入
红枣核桃全麦软欧的做法图解3

步骤3

红枣核桃切成小粒
红枣核桃全麦软欧的做法图解4

步骤4

倒入到面粉里面
红枣核桃全麦软欧的做法图解5

步骤5

混合均匀，用刮刀揉成面团，室温发酵
红枣核桃全麦软欧的做法图解6

步骤6

发酵至二倍大，排气翻面第二次发酵后也排气发酵第三次发酵完成后分成三份
红枣核桃全麦软欧的做法图解7

步骤7

揉成橄榄形二次发酵
红枣核桃全麦软欧的做法图解8

步骤8

二次发酵，170度预热烤箱15分钟
红枣核桃全麦软欧的做法图解9

步骤9

二次发酵完成，表面筛入高筋面粉
红枣核桃全麦软欧的做法图解10

步骤10

用刀划出花纹，放入烤箱，170度40分钟
红枣核桃全麦软欧的做法图解11

步骤11

出炉晾凉
红枣核桃全麦软欧的做法图解12

步骤12

切面
红枣核桃全麦软欧的做法图解13

步骤13

红枣核桃全麦软欧
红枣核桃全麦软欧的做法图解14

步骤14

内部组织
红枣核桃全麦软欧的做法图解15

步骤15

组织

红枣核桃全麦软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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