桥头炸鸡

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柚哥
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某宝买的桥头排骨炸粉，家里只有鸡脯，今天尝试做了炸鸡！

桥头炸鸡的用料

鸡脯肉 500g 植物油 适量
桥头炸粉 适量 大蒜 10g
水 适量

桥头炸鸡的做法

桥头炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切成一口的大小。
桥头炸鸡的做法图解2

步骤2

称量好所需的调料，蒜头切片。
桥头炸鸡的做法图解3

步骤3

将鸡块拌入上述调料，用手抓匀，放置备用！
桥头炸鸡的做法图解4

步骤4

准备浆料，抓匀至无颗粒状，见图。
桥头炸鸡的做法图解5

步骤5

将腌制后的鸡块上浆，确保每片鸡肉都沾裹上浆料。
桥头炸鸡的做法图解6

步骤6

锅里放入适量植物油，鸡肉逐片下锅，炸三分钟捞出。
桥头炸鸡的做法图解7

步骤7

再复炸两分钟至金黄色即可！

桥头炸鸡的烹饪技巧

第一次炸肉时，先让肉片定型后，再搅动肉片！ 腌制时，我只拌匀鸡肉备用即可，没有按照调料使用所说的腌制8到12小时，事实证明我的做法是对滴！炸制后的鸡肉味道正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 柚哥 编写，未经授权不得转载

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