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【美食魔法】玫瑰花束奶冻裱花马芬杯子蛋糕
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8月下旬七夕情人节，心血来潮，提前做个满满少女心的玫瑰花束玩～
深圳夏天做奶油霜裱花实在太虐心，一不小心就塌了，用新加坡流行的奶冻裱花完全无压力，手感非常好控制，而且花花Q弹低脂又营养，超赞哒～
『本方子是4个马芬杯子蛋糕的量，做法简单零失败率，成品洋气惹人爱～』
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玫瑰花束奶冻裱花马芬杯子蛋糕的做法
步骤1
【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合，隔水加热至完全融化。
步骤2
全蛋和细砂糖混合均匀，用打蛋器打至成乳白状态，再加入牛奶混合均匀。
步骤3
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入，搅拌均匀。
步骤4
加入混合融化的黄油玉米油，搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤5
蛋糕糊装入杯子蛋糕模具，8分满即可。PS：杯子蛋糕纸托没有的话可不放。
步骤6
烤箱预热上下火180度，放中层烤25分钟，脱模，晾凉。PS：插入牙签拿出后干净即表示熟了。
步骤7
【裱花奶冻】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀，煮沸。PS：最好用新加坡的奋发果冻粉（Instant Jelly），国产的果冻粉失败率较高。
步骤8
牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。
步骤9
牛奶B液体倒入牛奶A锅中，小火煮至浓稠熄火，过程中要一直搅拌，然后冷却。
步骤10
室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。
步骤11
平均分成两等分，分别加入食用色素调成浅粉色和黄色，安装上惠尔通#18号裱花嘴。
步骤12
先沿着马芬杯最外侧裱上一圈玫瑰。
步骤13
由外向内逐层裱满玫瑰，空隙处点上小星星。
步骤14
最后绑上丝带打成蝴蝶结。
步骤15
【Bling Go！～】凹造型，少女心满满滴～
步骤16
➕关注“BlingBezy_美食魔法师”获取更多“有颜值有内涵”【美食魔法宝典】技能，倍添生活小确幸～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)玫瑰花束奶冻裱花马芬杯子蛋糕的烹饪技巧
奶冻霜如果用不完可以放冰箱冷藏保存2周，用的时候拿出来回温，打发顺滑后可继续裱花。但刚做好的新鲜奶冻霜裱花效果始终是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-05
美食魔法颜究院
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