扁豆焖面

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我们家一直都是以面食为主，除了打卤面，炸酱面以外，扁豆焖面也是老公和米哥的最爱。主要还是又简单又快捷，也不用提前准备多少材料，在熬点棒渣粥，不要太好吃哦！

扁豆焖面的用料

扁豆 250克 细面条 350克
肉丝 75克 蒜，葱 自己看着来
油 30克 香油 5毫升
生抽 15毫升 老抽 10毫升
生粉 1小勺 盐 少许

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

准备材料，无丝豆角，五花肉（上浆，倒入酱油，料酒腌制备用），白玉生鲜面，还有各种葱，蒜以及大料。
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

生面条用香油拌匀，热气放入蒸锅，中火蒸20分钟，放蒸锅里备用。
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

起油锅依次加入肉丝，葱，蒜，大料以及豆角加盐和生抽炒熟后倒一碗水，没过豆角盖上锅盖，待豆角熟后收留点余汤。
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

将蒸好的面条放入炒锅中拌匀，小火盖上锅盖焖5分钟，把汤汁收干。
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

配头自制的糖蒜，还有一碗棒渣粥，可以开吃啦！

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 sunshine米 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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