红烧大圆茄子

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花千树z
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红烧茄子的用料

圆茄子 一个 糖 适量
盐 适量 生抽 适量
豆瓣酱 适量 小葱 适量
姜蒜 适量

红烧茄子的做法

红烧大圆茄子的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜
红烧大圆茄子的做法图解2

步骤2

圆茄子切片 划刀口
红烧大圆茄子的做法图解3

步骤3

两面粘点面粉
红烧大圆茄子的做法图解4

步骤4

平底锅放油煎至两面发黄 怕吸油太多可加点水更好煎
红烧大圆茄子的做法图解5

步骤5

煎好了
红烧大圆茄子的做法图解6

步骤6

炒锅少放点油 下豆瓣酱姜蒜炒香
红烧大圆茄子的做法图解7

步骤7

加一点水 放盐糖醋生抽调味 放入煎好的茄子 拌匀略闷煮一会（注意别糊了）
红烧大圆茄子的做法图解8

步骤8

好了撒点葱花拌匀装盘（我忘撒就装盘了）也没及时拍表明收皮了

红烧茄子的烹饪技巧

茄子特别吸油 煎时可先放油略煎再放点水继续煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 焖 甜

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