酸辣泡椒凤爪

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作为一枚爱吃的大婶，一直很喜欢啃鸡爪，补充胶原蛋白，是女士美容食品，为了吃的放心，我总是喜欢自己做，上次做了红烧卤鸡爪，这次就做个泡椒的，晚上看电视的时候拌嘴小吃最好了

酸辣泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 泡椒和泡椒水 一袋
小米椒 十个 绿色线椒两根 适量
大蒜一头 适量 生姜一块 适量
盐 适量 糖 适量
白醋同味极鲜 1：1 香油 适量
花椒 适量 八角 两个
柠檬 1个 料酒 三勺

酸辣泡椒凤爪的做法

酸辣泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸辣泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪洗干净开水里绰一下 用凉水冲去浮沫，然后为了好入味切成两半
酸辣泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

锅里放料酒 烧开后放入生姜片 煮沸
酸辣泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

然后加开水 放入鸡爪 大火开后转中火煮15分钟
酸辣泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

把蒜 小米椒 线椒切丁 放入容器中，加入泡椒和泡椒水
酸辣泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

加入花椒 八角 生抽 醋 糖 盐 少量香油，柠檬切片放入，柠檬很酸所以醋可以少一点，调味水大家可以根据自己的口味喜好尝试放调料的量，喜欢辣的朋友可以加一些辣椒油
酸辣泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

将煮好的鸡爪沥干水分放入调味水里，盖上盖子放入冰箱冷藏 一到两天就可以吃了
酸辣泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

开吃

酸辣泡椒凤爪的烹饪技巧

鸡爪一定要把指甲剪掉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 宝宝avkg 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 酸 辣

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