茄子藏肉馅

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这个季节茄子都下来了！吃不过来！就得整点别的！

茄子蒸肉馅的用料

盐 1小撮 猪肉馅 两斤
茄子 六个 香醋 2汤匙
生抽 2汤匙 酱油 1汤匙
葱姜蒜 适量

茄子蒸肉馅的做法

茄子藏肉馅的做法图解1

步骤1

茄子洗净，把茄子叶弄掉！竖着切开，但是不要切断了！切断就不好整条藏肉馅了！我忘了拍照了！
茄子藏肉馅的做法图解2

步骤2

茄子切开后，准备和肉馅，肉馅放小盆里，然后放葱姜蒜，酱油，生抽，香醋，盐，放完之后搅拌均匀！我这个是冻得肉馅所以颜色没有那么鲜艳，
茄子藏肉馅的做法图解3

步骤3

肉馅拌好后，就往茄子里藏肉馅！藏完肉馅就是我图片这种的！然后锅里放水，在锅底放入一个小帘！防止粘锅，在把茄子肉馅放入锅里蒸！
茄子藏肉馅的做法图解4

步骤4

蒸十几分钟，茄子颜色变软了，就可以出锅吃了！

茄子蒸肉馅的烹饪技巧

我选的茄子又大又粗，所以蒸的时间比较长！要是小茄子又细又小的话就蒸几分钟就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 萍萍Hi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 香 咸 高颜值

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