凉拌茄子

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前段时间看到韩国有个美食节目，做了凉拌茄子，而这道凉拌茄子在我们大多数人都会做，这美食好吃到韩国都在学习。茄子一直以来都是个很花油的原料，但下面这道菜不需要你炸一下，也可以很好吃，吃起来更加健康美味。

凉拌茄子的用料

茄子 2根 辣椒油 1勺
小米椒 3根 大蒜 四个
盐 适量 小线椒 3根
鸡精 适量 白糖 适量
生抽 适量 陈醋 适量

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

准备茄子两个，洗干净
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

准备新鲜蒜，蒜要多一点，然后把蒜去皮
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

小米椒、青线椒切成圈备用
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

再把茄子切成大小均匀的条
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

把茄子放到蒸锅中盖上锅盖，蒸上十五分钟，蒸熟就可以 在蒸的过程中，我们准备调一个料汁，碗里加入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

盐
凉拌茄子的做法图解7

步骤7

鸡精
凉拌茄子的做法图解8

步骤8

白糖
凉拌茄子的做法图解9

步骤9

生抽
凉拌茄子的做法图解10

步骤10

陈醋
凉拌茄子的做法图解11

步骤11

再倒入切好的辣椒圈，加入一勺辣椒油拌均匀
凉拌茄子的做法图解12

步骤12

蒸熟的茄子整齐的摆放到盘子中
凉拌茄子的做法图解13

步骤13

再把拌好的酱汁浇在茄子上面
凉拌茄子的做法图解14

步骤14

浇

凉拌茄子的烹饪技巧

凉拌茄子 吃起来味道很是不错，如果你喜欢就可以试试，这种方法不需要油炸，吃起来更加健康卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 皓爸光盘食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 酸 甜 咸

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