茯苓鸡蛋卷饼

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暑热天气，湿气比较重，用茯苓粉加面粉做成卷饼是不错的选择哦，除湿有不缺少美味。

茯苓鸡蛋卷饼的用料

鸡蛋 2个 普通面粉 适量
盐 适量 食用油 一点点
胡椒粉 适量 青椒 半个
红椒 半个 茯苓粉 少量

茯苓鸡蛋卷饼的做法

茯苓鸡蛋卷饼的做法图解1

步骤1

把面粉、茯苓粉比例10：1，（茯苓粉放的太多口感不好哦）。加入盐、胡椒粉、熟芝麻、鸡蛋和适量的水搅拌均匀，不要有疙瘩（也可用打蛋器更方便），不稀不稠即可；

步骤2

把青、红椒切丝备用，忘记拍照了；
茯苓鸡蛋卷饼的做法图解3

步骤3

热锅凉油（薄薄的刷一层，也可不放），加入一勺面糊，抹均匀后放入辣椒丝（开始忘记拍照了，都用完了才想起来）；
茯苓鸡蛋卷饼的做法图解4

步骤4

开始从一头卷饼，慢慢卷，卷好慢慢煎；
茯苓鸡蛋卷饼的做法图解5

步骤5

两面煎黄后就可以出锅开吃啦，味道棒棒哒！

茯苓鸡蛋卷饼的烹饪技巧

全程小火煎制，以免糊锅，也可以用电饼铛比较方便，个人觉得，明火做饭更好吃，嘻嘻。。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 原色Lucky 编写，未经授权不得转载

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