辣炒蛏子烧豆腐

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更多美食菜谱、创意制作，请关注微信公众号“一寸食光” 嘬着辣辣的蛏子，被辣的直吐舌头，便赶紧喝口冰饮压一下，这样的夜晚，这样的宵夜，让人遗忘了整个夏天的炎热。

辣炒蛏子烧豆腐的用料

蛏子 300g 豆腐 300g
剁椒酱 2勺 盐 适量
油 适量 葱 适量
姜 2片 蒜 3瓣

辣炒蛏子烧豆腐的做法

辣炒蛏子烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
辣炒蛏子烧豆腐的做法图解2

步骤2

葱切成段，姜蒜切片
辣炒蛏子烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅倒油，将切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用
辣炒蛏子烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜，煸炒出香味后放入处理好的蛏子翻炒
辣炒蛏子烧豆腐的做法图解5

步骤5

蛏子开口后根据个人口味放入适量剁椒酱
辣炒蛏子烧豆腐的做法图解6

步骤6

加适量的盐
辣炒蛏子烧豆腐的做法图解7

步骤7

放入煎好的豆腐翻炒入味后出锅

辣炒蛏子烧豆腐的烹饪技巧

1.蛏子需要提前处理好，可以在浸泡的时候滴几滴油，方便吐沙 2.剁椒酱很咸，所以加盐的时候可以少加一点或者不放 3.豆腐最好是北豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 一寸食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 辣 咸

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