糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 500g 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
陈醋 适量 小葱 几根
生姜 几片 大料 适量
冰糖 适量 开水 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净 和凉水一起下锅 放点料酒大火烧开关火
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

用筷子夹出排骨 （夹的时候避开血沫）
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

佐料
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

生姜放油锅炒香
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放排骨炒香（注意别被油溅到哦 可以用锅盖先盖着炒）
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

待不炸了 加料酒 老抽 生抽 糖 醋略炒 先不放盐不然肉就不烂了
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加开水没过排骨（一定要开水哦！不然肉遇到凉水会瞬间回缩就煮不烂了）放葱盖锅盖中小火焖煮大概20分钟
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

挑出烧烂的葱 用筷子戳 感觉烂了就加盐大火收汁
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

装盘 点缀
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

超级好吃

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 酸 炒

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