蜜桃小冰糕

蜜桃小冰糕

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虽然立秋已过，但炎热的天气似乎还没有一丝减退的意思。天热得大人孩子都只想吃冰淇淋，可又担心一不小心吃太多，还想吃得健康，咋办？来试试用新鲜水果打浆做的迷你小冰糕，吃起来消暑无负担，还能帮忙消耗家里的水果存货，一举多得！ 另外预告下明天的重磅菜谱——西瓜土司，长得特别像西瓜的美味土司。上周的抹茶千层很多朋友反馈说因为有了两姐弟，视频更加精彩了，所以这次的西瓜土司也邀请了这两位“试吃官”和我一起拍。不知道喵小弟吃到最后，是否发现了原来这货不是西瓜呢：P

蜜桃小冰糕的用料

水蜜桃 3个 酸奶 50g
细砂糖 15g 淡奶油 100g
蔓越莓干（或其他果干） 20g

蜜桃小冰糕的做法

蜜桃小冰糕的做法图解1

步骤1

水蜜桃洗净去皮去核，切成小块。
蜜桃小冰糕的做法图解2

步骤2

倒入料理机中。
蜜桃小冰糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶、淡奶油和细砂糖。 糖的分量根据自己喜欢的甜度来定，如果水蜜桃本身甜份很足，也可以不加糖。酸奶稀的浓稠的都可以，尽量选择原味的低糖/无糖酸奶。另外淡奶油的加入可以改善冰沙的口感，如果不加也可以，吃起来就会像小时候一分钱一根的老冰棍，很怀旧的感觉。
蜜桃小冰糕的做法图解4

步骤4

开启搅拌功能，打成细腻的果浆。
蜜桃小冰糕的做法图解5

步骤5

取模具，先在底部垫上蔓越莓干。 或者葡萄干、西梅干等等都可以，主要是丰富下口感和味道。冰糕的模具有很多，我选的是圆形的硅胶模具，也可以选一些卡通形状的，造型会更讨巧。
蜜桃小冰糕的做法图解6

步骤6

把混合果浆倒入7分满，放入冰箱冷冻至冰沙状态。 大概需要一个小时的时间。
蜜桃小冰糕的做法图解7

步骤7

取出后插入小木棍。
蜜桃小冰糕的做法图解8

步骤8

再倒满果浆，继续放入冰箱冷冻4个小时以上。
蜜桃小冰糕的做法图解9

步骤9

要吃的时候取出脱模，就完成啦~
蜜桃小冰糕的做法图解10

步骤10

美味，开动啦~~~

蜜桃小冰糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 甜 果香味 香

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