肉桂卷

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《海鸥食堂》这部影片里的肉桂卷，包裹着情感和甜蜜，好吃又温暖！

肉桂卷的用料

高筋面粉 鸡蛋
肉桂粉 水
黄油 糖
即溶干酵母 奶粉
盐

肉桂卷的做法

肉桂卷的做法图解1

步骤1

按先液体后粉类的顺序（处黄油），倒入面包桶，和面15分钟。
肉桂卷的做法图解2

步骤2

放入黄油继续和面。
肉桂卷的做法图解3

步骤3

将面团发酵至2倍大，排气后滚圆静置10分钟，擀成长方形。
肉桂卷的做法图解4

步骤4

将糖和肉桂粉混合均匀，黄油融化。
肉桂卷的做法图解5

步骤5

用毛刷在面团上刷上一层黄油，一侧留出2公分。
肉桂卷的做法图解6

步骤6

糖和肉桂粉均匀撒在涂了黄油的面团上，一侧依旧留出2公分。
肉桂卷的做法图解7

步骤7

没涂黄油的处抹少许蛋液，将面团轻轻卷起。
肉桂卷的做法图解8

步骤8

卷好后，切成六等份，放入面包纸托；二次发酵至2倍大，刷上蛋液。
肉桂卷的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中180℃，12分钟即可。

肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 美貌便当 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 咸 高颜值

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