手撕椒麻鸡

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鸡：是人类饲养最普遍的家禽。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 现在介绍一种家庭常见的佐料制作的凉菜“手撕椒麻鸡”分享给大家

手撕椒麻鸡的用料

鸡脯肉 1斤 红椒油 5克
胡椒粉 适量 花椒粉 适量
葱 适量 醋 50毫升
辣椒油 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
醋 适量 麻油 适量
大蒜 10克 香菜 少许
熟花生米 20克 老抽 适量
榨菜粒 少许

手撕椒麻鸡的做法

手撕椒麻鸡的做法图解1

步骤1

鸡脯肉煮熟，强调不要煮太老，冰箱冷藏一夜。
手撕椒麻鸡的做法图解2

步骤2

备好配菜与佐料。
手撕椒麻鸡的做法图解3

步骤3

佐料
手撕椒麻鸡的做法图解4

步骤4

佐料
手撕椒麻鸡的做法图解5

步骤5

佐料
手撕椒麻鸡的做法图解6

步骤6

配材
手撕椒麻鸡的做法图解7

步骤7

手撕成条。
手撕椒麻鸡的做法图解8

步骤8

将佐料加入拌匀。
手撕椒麻鸡的做法图解9

步骤9

装盘淋点油，上面点缀香菜，可以开吃喽

手撕椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 dishi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 辣

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