全麦馒头

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全麦馒头的用料

中筋面粉 50克 全麦面粉 200克
水 120克 酵母 2克
盐 0.5克

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

酵母加水化开后，加入全麦面粉和盐一起揉成光滑面团，醒发1小时，面团戳个洞不回弹就行
全麦馒头的做法图解2

步骤2

醒发好的面团拿出来，揉排气，揉越久越光滑越有劲道
全麦馒头的做法图解3

步骤3

按面团重量分割成9份，揉圆就行
全麦馒头的做法图解4

步骤4

放蒸锅里冷水醒发10分钟，蒸20分钟，焖5分钟就可以了。
全麦馒头的做法图解5

步骤5

成品

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 小鱼妈吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 馒头 主食

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