广式腊肠煲仔饭

1.4万 浏览 42 收藏
收藏
weiliming100
weiliming100
＋ 关注

本人北方汉,从没去过长江以南,偶然有一吃到广式煲仔饭,甚是美味...于是决定自己也来一发试试

广式腊肠煲仔饭的用料

广式腊肠 一条 大米 200g
色拉油 2ml 蚝油 1勺
生抽 3勺 白糖 5g
香菜 1根 大葱 1段
料酒 1勺 香油 半勺

广式腊肠煲仔饭的做法

广式腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

米200g是两人份的量,过水淘净
广式腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

米入砂锅,加400g水,加2ml色拉油,大火煮开
广式腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

广式腊肠洗净
广式腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

切薄片装盘
广式腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

砂锅沸腾后转小火,继续煮10分钟,到粘稠
广式腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

粘稠后下切片腊肠,继续小火煲20分钟
广式腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

煲饭的时候准备其他食材, 葱切米
广式腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

香菜切末

步骤9

调汤汁:生抽3勺,料酒1勺,耗油1勺,白糖5g
广式腊肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

饭煲好后,下汤汁,香菜末,葱末,香油
广式腊肠煲仔饭的做法图解11

步骤11

搅拌均匀,即可装碗

广式腊肠煲仔饭的烹饪技巧

颜色如果要深红色,可以加1/4勺老抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 weiliming100 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

广式腊肠煲仔饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式腊肠煲仔饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式腊肠煲仔饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 广式腊肠煲仔饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活