南瓜红枣发糕

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西红柿小韩妈妈
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南瓜红枣发糕的用料

南瓜泥 160克 面粉 170克
玉米面 60克 红枣 适量
温水 适量 酵母 4克
白糖（可放可不放） 适量

南瓜红枣发糕的做法

南瓜红枣发糕的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟压成泥
南瓜红枣发糕的做法图解2

步骤2

面粉玉米面混合，中间挖坑放上酵母，放入适量白糖（我不喜欢太甜，所以没放白糖）。
南瓜红枣发糕的做法图解3

步骤3

放入南瓜泥，如果面团不够湿就加入适量温水和面，如果湿度够，就不用加水，所以要看南瓜泥的含水量了。
南瓜红枣发糕的做法图解4

步骤4

揉成面团之后盖上保鲜膜进行第一次发酵
南瓜红枣发糕的做法图解5

步骤5

发至两倍大后排气
南瓜红枣发糕的做法图解6

步骤6

器皿周边涂抹一点香油，把面团放进器皿，红枣去核切碎摆放在上面，最后用手压实，盖上膜进行第二次发酵。
南瓜红枣发糕的做法图解7

步骤7

发酵好后放入蒸锅，开锅上汽之后蒸25分钟。
南瓜红枣发糕的做法图解8

步骤8

时间到
南瓜红枣发糕的做法图解9

步骤9

我喜欢切成这个型
南瓜红枣发糕的做法图解10

步骤10

之前抹了香油，所以很好脱模，拿出来之后切成自己喜欢的形状。
南瓜红枣发糕的做法图解11

步骤11

金黄色的很好看吧

南瓜红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 主食

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