鲷鱼鱼肉蛋羹

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万山红
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买了鲷鱼片，这次买的鲷鱼片很不错。鱼肉特别适合给小宝宝吃，俺家宝宝1岁多一点点啦，已经被我培养成了小吃货，现在没有都得有鱼虾之类的，尤其喜欢鱼，煎的蒸的都吃的很欢，看见做好的鱼，无论在干啥都会放下，颠颠的跑过来吃鱼。今天给他做蛋羹，就把鲷鱼片打碎和鸡蛋一起蒸了，蒸好的蛋羹小家伙很喜欢，一口气就把这一碗吃光光了。在这一年来最重要的宝贝长高的季节，多选富含优质蛋白的鱼肉和鸡蛋，让宝宝从小就不吃亏，将来一定能长得高高的。这个蛋羹适合1岁以上宝宝吃，健康美味易消化。

鱼肉蛋羹的用料

鲷鱼片 100g 鸡蛋 1个
鱼汤 50g

鱼肉蛋羹的做法

#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解1

步骤1

冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻,这种鱼片没有刺，适合宝宝吃
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解2

步骤2

葱姜丝和萝卜片放水中煮5分钟，然后放入鱼肉煮5分钟左右。用葱姜丝和萝卜是为了去腥。给宝宝吃的不能加其他过重的调味料
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解3

步骤3

煮好的鱼肉捞出放入料理机，加入50克的煮鱼的汤
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解4

步骤4

搅打成鱼肉糊
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解5

步骤5

把鸡蛋打散，倒入鱼肉糊
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，水开后上笼，中小火蒸10分钟，蒸好后关火，不要开盖再焖2分钟
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解8

步骤8

做好的鱼肉蛋羹，因鱼肉都打碎了，看不到，但吃起来满口的鱼肉，和鸡蛋一起蒸，鲜嫩可口.吃的时候还可以切点西红柿等蔬菜，即装饰也增加营养成分
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解9

步骤9

很嫩的蛋羹哦
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解10

步骤10

成品图
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解11

步骤11

成品图
#快乐宝宝餐#鲷鱼鱼肉蛋羹的做法图解12

步骤12

成品图

鱼肉蛋羹的烹饪技巧

我是做给小宝宝吃的，所以没有放盐，吃的时候可以发一点点儿童酱油。给大孩子吃的话可以在蛋液中加适量的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 焖 原味

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