杨枝甘露【传统港式】

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桃子喵_u
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闺蜜每次吃港式甜品都喜欢点杨枝甘露，确是个很专一的人。在她的影响下，我也喜欢上了杨枝甘露，基因的力量也果真强大，家里小娃娃对杨枝甘露也情有独钟。我又热爱下厨，就捣鼓出来这么个用了很久的方子，分享给姐妹们~

杨枝甘露的用料

椰浆 250g 芒果 2个
西米 500g 西柚 2瓣
汪氏灌装蜂蜜 适量

杨枝甘露的做法

杨枝甘露【传统港式】的做法图解1

步骤1

锅中加水并烧开，倒入小西米充分搅拌，水再沸时加盖熄火，焖20分钟。时间到捞出，此时小西米呈透明包裹小白点状，用流动的水冲洗一下；重新准备清水烧开，再次倒入小西米，边煮边搅拌，至小白点消失完全透明即可，再次用冷水冲洗后备用。
杨枝甘露【传统港式】的做法图解2

步骤2

芒果洗净擦干，取下果肉整齐切成芒果粒做装饰，形状不规整的用搅拌机打成芒果泥备用
杨枝甘露【传统港式】的做法图解3

步骤3

将西柚的果肉剥出揉散
杨枝甘露【传统港式】的做法图解4

步骤4

椰浆可以开罐即用，如果不放心，也可以加热后再冷却
杨枝甘露【传统港式】的做法图解5

步骤5

将小西米、芒果泥和部分西柚粒放入盛器里，倒入椰浆和蜂蜜搅拌均匀，然后加上芒果粒和西柚粒做装饰，放冰箱冷藏1小时后再吃，口味最佳。宝宝吃的话就不要冷藏了，常温的不会太刺激肠胃。

杨枝甘露的烹饪技巧

西米几乎不会一次煮熟，记得分两次煮喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 桃子喵_u 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蜂蜜味 甜 果香味 香

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