萌仔牛奶小面包

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一直想用方形连模做款小面包，做完之后看起来很普通，所以给小面包化个妆吧

萌仔牛奶小面包的用料

鸡蛋 44克 牛奶 146克
高筋面粉 250克 奶粉 20克
盐 3克 细砂糖 20克
酵母 4克 黄油 27克
红色火腿 1根 白色火腿 1根
烘焙色素笔 1支 学厨12连模方形 1个

萌仔牛奶小面包的做法

萌仔牛奶小面包的做法图解1

步骤1

将所有材料称量好备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成面团，然后加入黄油
萌仔牛奶小面包的做法图解2

步骤2

加入黄油之后揉至出现手套膜
萌仔牛奶小面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团室温发酵，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
萌仔牛奶小面包的做法图解4

步骤4

排气等分12份，揉圆静置10分钟
萌仔牛奶小面包的做法图解5

步骤5

再次揉圆放入模具中，进行二次发酵，烤箱160度预热15分钟
萌仔牛奶小面包的做法图解6

步骤6

二次发酵完成表面刷蛋液，放入烤箱，160度35分钟
萌仔牛奶小面包的做法图解7

步骤7

出炉晾凉
萌仔牛奶小面包的做法图解8

步骤8

用火腿肠做耳朵，画上表情即可
萌仔牛奶小面包的做法图解9

步骤9

内部组织
萌仔牛奶小面包的做法图解10

步骤10

牛奶小面包

萌仔牛奶小面包的烹饪技巧

夏季揉面可先将牛奶、面包机桶、鸡蛋提前放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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