红烧猪蹄

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~__安_小_懒~_
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 两只 花生 50g
黄豆 50g 干辣椒 4个
桂皮 一片 香叶 3片
盐 一小勺 生抽 两勺
冰糖 30g 葱 半根
姜 四片 花椒 10粒

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

选用新鲜的猪蹄，切成小块。备用。黄豆，花生事先拿冷水泡一个小时备用。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

用水把切好的猪蹄抄水，水开关火。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

葱姜切好备用，热油锅。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

有火稍微有烟冒出，放入准备好的冰糖。使冰糖融化掉，放入事先抄好的猪蹄
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

把猪蹄抄至金黄，放入准备好的，葱姜，花椒，干辣椒，在爆炒下。放入生抽。放入泡好的黄豆，花生。油锅加入水摸过猪蹄。
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

放入香叶，桂皮，盐。盖上锅盖。等水开后调到中火。炖一小时。如果喜欢吃软点的多炖会。也可以拿高压锅更快的炖熟。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 ~__安_小_懒~_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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