香肠时蔬肠粉

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王晓满
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香肠时蔬肠粉的用料

肠粉 100g 香肠 1跟
香肠 适量 食用油 2g
水 250g 鸡蛋 2个
酱油汁 22g 香油 2g

香肠时蔬肠粉的做法

香肠时蔬肠粉的做法图解1

步骤1

薄薄的米皮包裹着香肠、蔬菜、鸡蛋，搭配上秘制的酱酒汁，
香肠时蔬肠粉的做法图解2

步骤2

我使用的白鲨肠粉套装， 准备食材：鸡蛋2个、肠粉100g、水250g、香肠1跟、酱油汁22g、香油2g、食用油2g；
香肠时蔬肠粉的做法图解3

步骤3

1、调酱油汁：酱油汁22g、香油2g、食用油2g，搅拌均匀
香肠时蔬肠粉的做法图解4

步骤4

2、100g肠粉、加250g水，搅拌均匀； 3、在蒸盘内刷入适量食用油，倒入两饭勺肠粉面浆、四季豆，待水开后放入锅内，水不可太慢、避免溢至蒸盘内，
香肠时蔬肠粉的做法图解5

步骤5

4、待肠粉稍微透明时、倒入打散的蛋液、撒上香肠丁；
香肠时蔬肠粉的做法图解6

步骤6

5、盖上盖子继续蒸、待肠粉起大气泡、即可起锅（或者是2分钟）；
香肠时蔬肠粉的做法图解7

步骤7

6、淋上酱油汁、撒上香葱

香肠时蔬肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 小吃 广式小吃

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