土豆炖排骨

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曼舞寻樱ldw
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土豆炖排骨的用料

土豆 2个（约250g） 肋排 半斤左右（约300g）
油 一汤匙（15 ml） 姜 5片（约10g）
花椒 10粒（约2 g） 八角 2颗（约2 g）
料酒 1汤匙（15ml） 生抽 1茶匙（5ml）
老抽 2茶匙（10ml） 糖 1.5茶匙（8g）
水 3碗（750ml） 葱 3段
蒜 5个 香叶 5片
肉桂 2个 辣椒 2个
鸡精 少许 盐 适量

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

准备以上食材
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

将排骨洗净，放入生抽、料酒、盐去腥（可腌制一小时），在这里我是直接放入凉油加糖翻炒排骨
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

放入材料加水，没过排骨即可（我用的高压锅），也可单用炒菜锅
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

将土豆炖好备用
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

将二者倒在一起翻炒，加入老抽、盐、鸡精、
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

香喷喷的土豆炖排骨出锅了

土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 曼舞寻樱ldw 编写，未经授权不得转载

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