红烧排骨

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全世界、全宇宙、全中国最好吃的家常美味——红烧排骨 ，入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，配一碗米饭即可成就一顿美餐！

红烧排骨的用料

排骨 500g 冰糖 少许
大料 适量 香叶 适量
桂皮 适量 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
冰糖 适量 葱姜蒜 少许

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨凉水浸泡去血水
红烧排骨的做法图解2

步骤2

温水放入排骨煮开焯水捞出洗去血沫
红烧排骨的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入碎冰糖熬出浅棕色
红烧排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨翻炒，加入老抽生抽料酒翻炒
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加水没过排骨，加入香料大火煮开文火慢炖，30分钟后调味收汁

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 美貌便当 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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